מאפינס מלוחים עם תפוחי אדמה ובצל מקורמל (+עוגה מלוחה!)

רוצים להכין מאפה מלוח מיוחד במהירות ומבלי להתעסק עם שמרים או עם רידוד בצק פריך? נסו להכין מאפינס מלוחים. המאפינס האלו הם שדרוג מעולה לפשטידה רגילה – מאפינס מלוחים ומפנקים עם קמח תירס, תפוחי אדמה ובצל מקורמל. הבלילה של המאפינס המעולים … להמשיך לקרוא

עוגת אגסים ביין ושקדים

אני מתה על עוגות בחושות – הן קלות להכנה, ממכרות ותמיד יוצאות מעולה (רק כשמשתמשים במתכון טוב, כמובן 🙂 ). כשמכינים עוגה בחושה בסיסית, אפשר לשדרג אותה עם כל מיני תוספות – שוקולדים, פירות טריים ומיובשים, תבלינים ועוד… הפעם, בחרתי לשדרג … להמשיך לקרוא

המדריך המקוצר להכנת עוגות יום הולדת מעולות!

מכירים את זה שאתם רוצים להכין למישהו שאתם אוהבים עוגת יום הולדת מדהימה, אך אתם לא יודעים מאיפה להתחיל בכלל? בין אם ההתלבטות היא בין עוגה בטעם וניל לעוגה בטעם שוקולד, בין גנאש לקצפת או בין בצק סוכר לקרם חמאה, אני … להמשיך לקרוא

צמות שמרים ממולאות

זוכרים את המתכון שלי לבצק שמרים שמכינים ממנו גם חלה וגם עוגה? מסתבר שאפשר להכין ממנו גם צמות שמרים נהדרות, ממולאות בכל מילוי שתרצו – מתוק או מלוח! הבצק עסיסי וטעים, המאפה זהוב, יפה ומרשים – מה עוד צריך? מילוי … להמשיך לקרוא

בלונדיז שוקולד צ'יפס נימוחים

אוהבים עוגיות שוקולד צ'יפס? גם אני 🙂 אולם, יש משהו שאני אוהבת יותר…  בלונדיז שוקולד צ'יפס! למעשה, מדובר בעוגיית שוקולד צ'יפס ענקית, שאופים בתבנית עוגה – הגרסה הבלונדינית לעוגת הבראוניז האהובה. היא דחוסה, רכה ומלאת שוקולד צ'יפס. אני לא יודעת מה … להמשיך לקרוא

עוגת מוס שוקולד קלה להכנה (כשר לפסח וללא גלוטן!)

למען האמת, אני לא מבינה למה כולם מתלוננים על הקינוחים בפסח. אני תמיד מעדיפה עוגות מוס, עוגות שוקולד עשירות ועוגות גבינה מאשר עוגה בחושה סתמית – וכל אלה כשל"פ ולא מכילות קמח בכלל! לא השתכנעתם? נסו את העוגה הזו ואני … להמשיך לקרוא

פיצה כשרה לפסח (ללא גלוטן!)

יש לי בשורה משמחת מאוד לכל שומרי הכשרות בפסח, וגם לכל חולי הצליאק – יש לי פיצה בשבילכם! בפיצה היפיפייה הזו לא תמצאו גלוטן או חמץ, אך היא זהה בטעמה ובמרקמה לפיצה רגילה. ההכנה לא מסובכת, זאת בזכות תערובת מיוחדת של אסם … להמשיך לקרוא

עוגת שוקולד מושחתת

אני מתה על שוקולד. אילו זה היה תלוי בי, הייתי אוכלת כל היום שוקולד מריר איכותי ושותה לצד זה גנאש שוקולד עשיר 🙂 בקיצור – כמה שיותר שוקולד, יותר טוב. הבעיה היא שבהרבה קינוחי שוקולד, אין מספיק שוקולד. בדרך כלל, … להמשיך לקרוא

עוגת קוקוס וקצפת

תארו לכם עוגה עסיסית וטעימה עם קצפת רכה – אין יותר טוב מזה, נכון? אז זהו, שיש. מדובר בשילוב של עוגת קוקוס עדינה, רכה ועסיסית עם מלא קצפת מתוקה, ואני מבטיחה שזה יהיה טעים בצורה שתפתיע אותכם כל פעם מחדש! העוגה המושלמת … להמשיך לקרוא

עוגת בננות מדהימה שמכינים ב-5 דקות!

אני מתה על עוגות בננה. הן עסיסיות, רכות, מתוקות וטעימות. כשמוסיפים להן שוקולד, הן בכלל מדהימות! עוגת הבננות הזאת היא לא רק סופר-טעימה ובעלת מרקם מושלם, אלא גם ממש קלה ומהירה להכנה! שימו לב לרשימת הרכיבים: 1 כוס שמנת מתוקה או … להמשיך לקרוא