לחמניות רכות שמתאימות לכל אירוע

עדיין מחפשים את המתכון המושלם ללחמניות? מתכון שמתאים גם לנשנוש עם ריבה בבוקר, גם להמבורגרים וגם לסנדוויצ'ים לדרך, מתכון ללחמניות רכות מאוד אבל יציבות מספיק בשביל לסחוב בתיק, מתכון פשוט להכנה אבל עם טעם עשיר בטירוף? אז הנה – לאחר … להמשיך לקרוא

עוגיות שוקולד-צ'יפס ועוגיות שוקולד-צ'יפס הפוכות (2 עוגיות במכה 1!)

עוגיות שוקולד-צ'יפס הן העוגיות הכי טובות בעולם – זה ברור. כל אחד אוהב את העוגייה שלו קצת אחרת, ואני אישית אוהבת עוגיות שוקולד-צ'יפס כשהן רכות ועבות. אם גם אתם אוהבים אותן ככה, המתכון הבא הוא בדיוק בשבילכם! (ואם אתם אוהבים … להמשיך לקרוא

קאפקייקס המבורגר – הקאפקייקס שהתחפשו לכבוד פורים

קבלו קונספט חדש: לא רק אנחנו צריכים להתחפש בפורים – גם האוכל שלנו יכול! אז, הקאפקייקס האלה התחפשו להמבורגר בקלי קלות – גם אתם יכולים לעשות את זה בבית בלי יותר מדי מאמץ 🙂 אז מה עושים? בסך הכל מכינים … להמשיך לקרוא

בראוניז בריאות

כבר המון זמן אני מנסה למצוא מתכונים בריאים לעוגות שאני אוהבת, כדי שאוכל ליהנות מהם ביום-יום בלי יותר מדי רגשות אשם. ניסיתי כל מיני וריאציות, אך רוב המתכונים שניסיתי לא היו מספיק טובים בעיניי כי היה ניכר שמדובר ב-"מתכון בריא". למשל, … להמשיך לקרוא

מאפינס מלוחים עם תפוחי אדמה ובצל מקורמל (+עוגה מלוחה!)

רוצים להכין מאפה מלוח מיוחד במהירות ומבלי להתעסק עם שמרים או עם רידוד בצק פריך? נסו להכין מאפינס מלוחים. המאפינס האלו הם שדרוג מעולה לפשטידה רגילה – מאפינס מלוחים ומפנקים עם קמח תירס, תפוחי אדמה ובצל מקורמל. הבלילה של המאפינס המעולים … להמשיך לקרוא

עוגת אגסים ביין ושקדים

אני מתה על עוגות בחושות – הן קלות להכנה, ממכרות ותמיד יוצאות מעולה (רק כשמשתמשים במתכון טוב, כמובן 🙂 ). כשמכינים עוגה בחושה בסיסית, אפשר לשדרג אותה עם כל מיני תוספות – שוקולדים, פירות טריים ומיובשים, תבלינים ועוד… הפעם, בחרתי לשדרג … להמשיך לקרוא

המדריך המקוצר להכנת עוגות יום הולדת מעולות!

מכירים את זה שאתם רוצים להכין למישהו שאתם אוהבים עוגת יום הולדת מדהימה, אך אתם לא יודעים מאיפה להתחיל בכלל? בין אם ההתלבטות היא בין עוגה בטעם וניל לעוגה בטעם שוקולד, בין גנאש לקצפת או בין בצק סוכר לקרם חמאה, אני … להמשיך לקרוא

צמות שמרים ממולאות

זוכרים את המתכון שלי לבצק שמרים שמכינים ממנו גם חלה וגם עוגה? מסתבר שאפשר להכין ממנו גם צמות שמרים נהדרות, ממולאות בכל מילוי שתרצו – מתוק או מלוח! הבצק עסיסי וטעים, המאפה זהוב, יפה ומרשים – מה עוד צריך? מילוי … להמשיך לקרוא

בלונדיז שוקולד צ'יפס נימוחים

אוהבים עוגיות שוקולד צ'יפס? גם אני 🙂 אולם, יש משהו שאני אוהבת יותר…  בלונדיז שוקולד צ'יפס! למעשה, מדובר בעוגיית שוקולד צ'יפס ענקית, שאופים בתבנית עוגה – הגרסה הבלונדינית לעוגת הבראוניז האהובה. היא דחוסה, רכה ומלאת שוקולד צ'יפס. אני לא יודעת מה … להמשיך לקרוא

עוגת מוס שוקולד קלה להכנה (כשר לפסח וללא גלוטן!)

למען האמת, אני לא מבינה למה כולם מתלוננים על הקינוחים בפסח. אני תמיד מעדיפה עוגות מוס, עוגות שוקולד עשירות ועוגות גבינה מאשר עוגה בחושה סתמית – וכל אלה כשל"פ ולא מכילות קמח בכלל! לא השתכנעתם? נסו את העוגה הזו ואני … להמשיך לקרוא