קאפקייס בריאות רכים בטעם קינמון

Image

 

מיני אפקייקס רכים וטעימים. הם כל כך עסיסיים שלעולם לא הייתם מנחשים שיש בהם רק 1/4 מכמות השומן שבמתכון רגיל, ורק 1/2 מהסוכר. ביחידה 50 קלוריות בלבד, ואין בו ממתיקים מלאכותיים והם עשויים מ- 50% קמח חיטה מלאה. המשיכו לקרוא כדי לראות את המתכון! להמשיך לקרוא

עוגת הנסיכה

Image

את העוגה הזאת הכנתי במתנה לחברה טובה, וכשהלכתי איתה ברחוב- כל הראשים הסתובבו! זו באמת עוגה מדהימה- שתי שכבות של עוגת שוקולד כהה, עסיסית (ואפילו קלה להכנה) , ביניהם שכבת פודינג שוקולד עשיר. מעל הכל- ציפוי מיוחד שמזכיר מרשמלו  (העשוי מחלבוני ביצים מוקצפים.). אי- אפשר להפסיק לאכול ממנה! המתכון לפניכם:

להמשיך לקרוא

3 סיבות לאפות, 2 טיפים מנצחים, ומתכון מנצח 1: אפייה עם שמרים

לא פעם אנשים אמרו לי שהם לא אוהבים לעבוד עם שמרים. מפתיע אותי שאנשים נרתעים לעבוד עם השמרים- אתם באמת לא יודעים כמה שזה פשוט. אירגנתי בשבילכם 3 סיבות לעבוד עם השמרים, 2 טיפים שיבטיחו את הצלחתכם, ומתכון אחד לעוגת קראנץ שמרים קלאסית.

להמשיך לקרוא

חלות מיוחדות לכבוד הנר האחרון של חנוכה 2012

חגגנו את הארוחה האחרונה לחנוכה השנה עם המשפחה המורחבת. כמו בכל ארוחת חנוכה היו שפע לביבות וסופגניות טעימות, ואני הבאתי לארוחה משהו מיוחד: חלות בורג ארוכות ויפות עם תוספות מיוחדות. ניסיתי מתכון חדש לחלה, ואין ספק שזהו המתכון האהוב עליי החדש. מתכון זה של מיקי שמו הוא מתכון לחלה עם זיתים וגבינה. המתכון נלקח מהספר המדהים של שמו, "שבתות וחגים עם מיקי שמו". אני שיחקתי עם התוספות למתכון והכנתי חלות מ-3 סוגים: חלה עם זיתים וגבינה (כמו במתכון המקורי), חלה בציפוי גבינה וקצח, וחלה רגילה בציפוי שומשום בשני גוונים! התוצאות לפניכם-

מימין- חלה עם זיתים וגבינה בציפוי תבלין. משמאל- חלה רגילה עם שומשום בשני גוונים!

חלה בציפוי גבינה וקצח- בעיניי היא הייתה הכי טעימה ומיוחדת מכולם. היא גם נאכלה ראשונה!

אם גם לכם יש מתכון מיוחד שאתם אוהבים להכין, שתפו אותנו! תמשיכו לקרוא ותגלו למה שמו הוא הקונדיטור האהוב עליי, ותראו גם עוד כמה תמונות שטרם פורסמו של הארוחה מאתמול שדודתי צילמה.

להמשיך לקרוא

עוגות יום הולדת מהירות

העובדה שהייתה לאחותי יום הולדת חייבה אותי בשני דברים: 1. להכין עוגה. 2. להכין עוד עוגה, לילדי הכיתה! כמובן ששמחתי מהעובדה, אבל נתקלתי בבעיה- חוסר זמן! בכל זאת הצלחתי להפיק שתי עוגות יום הולדת נהדרות, ואני מרוצה. נחשו מה- שתי … להמשיך לקרוא

ארוחת שישי

אכלנו ארוחה מדהימה לכבוד יום שישי, שכללה המון אוכל טעים. אני תרמתי לארוחה חלה תוצרת בית וגם קינוח מיוחד.

חלה לשישי

חלה לשישי

סלסלות מרנג עם קרם פטיסייר ותות

סלסלות מרנג עם קרם פטיסייר ותות

המשיכו לקרוא (או לחצו כאן) כדי להגיע למתכון!

להמשיך לקרוא

חלה לשבת

מחר יום שישי! לימי שישי משמעות מיוחדת בשביל כל אחד. המשמעות של יום שישי מבחינתי היא להיכנס למטבח ולאפות, ואני הכי אוהבת להכין את החלה המדהימה הזאת. השתמשתי במתכון של מיקי שמו מתוך התוכנית שלו "מיקי שמו אופה מהלב", רק ששיניתי מעט את המתכון- הורדתי מכמות הסוכר וויתרתי על התוספות. יצאה חלה מדהימה בטעמה שמזכירה טיפה עוגה אפילו!

החלות לפני האפיה

החלות לפני האפיה

החלה, בצילום מקרוב של דודתי ירדן

החלה

להמשיך לקרוא

קראמבל

אין כמו קראמבל . הקינוח הכי פשוט, ובעיקר:הכי טעיםImage

אני אוהבת להגיש אותו חם. כאן הכנתי קראמבל שזיפים, וכמו שאתם רואים הוא חוסל מיד… המתכון לפניכם, בתיאבון

להמשיך לקרוא