עוגיות בריאות עם פיסטוק ותמרים

לדעתי אפשר לחלק את כל סוגי העוגיות בעולם לשתי קבוצות עיקריות: מצד אחד-עוגיות רכות ולעיסות, ומצד שני- עוגיות קריספיות ופריכות.

אומנם יש עוגיות פריכות נהדרות (כמו עוגיות חמאת בוטנים, עוגיות חלבה, או דקיקיות סוכר חום וקרמל, למשל.), אבל אין צל של ספק שאני מעדיפה עוגיות רכות. ישר מהתנור, כשהן עוד חמות. אין תענוג יותר גדול מזה.

לרוב, עוגיות כאלה מלוות בכמויות מופרזות של חמאה, סוכר וקמח לבן. מה תגידו אם אני אספר לכם שהצלחתי ליצור עוגיות רכות ונהדרות ללא קמח לבן (למעשה- ללא קמח בכלל), ללא סוכר לבן (משתמשים בסילאן), וללא טיפת חמאה או שמן? העוגיות האלה הן בריאות לחלוטין, אך טעמן מושחת ומתקתק.

אז תכירו את הנשנוש החדש שלכם לשעות הבוקר, אחר הצהריים או כל שעה בה אתם רוצים לאכול עוגיה ללא רגשות אשם בכלל- עוגיות פיסטוקים ותמרים. התמרים מקבלים מרקם מושלם והתוצאה קרמלית ונפלאה.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

להמשיך לקרוא