חלה טבעונית לשבת

אני לא נוהגת לאפות מתכון בדיוק עפ"י הוראותיו. המצבים שבהם הכנתי מאפה מבלי לשנות את המתכון בכלל הם מעטים מאוד. למעשה- יש רק מתכון אחד שהכנתי מבלי לשנות דבר- חלה לשבת. ניסיתי והכנתי כמה מתכונים (רובם של מיקי שמו, שכותב מתכונים … להמשיך לקרוא

עוגת קרם שוקולד לבן וקוקוס (כשר לפסח!)

רואים את העוגה שבתמונה? כדאי שתזהרו ממנה… כי היא ממכרת! קוקוס ושוקולד לבן הוא בהחלט שילוב קדוש. כשמחברים יחד בסיס קוקוס מתקתק ומעליו קרם שוקולד לבן קטיפתי ומפנק… מתקבלת עוגה מושלמת! העוגה הזאת הייתה ה-"סטאר" של  חג הפסח שלנו. לא … להמשיך לקרוא

עוגת שוקולד-חלבה כשרה לפסח (ללא אפייה!)

עוגת שוקולד-חלבה כשרה לפסח (ללא אפייה!)

המון אנשים מתלבטים איזה קינוחים להכין לכבוד ליל הסדר: האפשרויות די מוגבלות, שכן אסור שיהיה בהם טיפת קמח. הפתרון האולטימיטיבי לקינוחים בפסח? עוגות ללא אפייה! זו עוגה יפיפייה לפסח, מרשימה ובכלום עבודה.  העוגה הזאת מתאימה בעיקר לשוקוהולים רציניים. השכבה הראשונה היא … להמשיך לקרוא

עוגת גזר קלאסית (טבעונית)

בפעם הראשונה שהכנתי עוגת גזר, החלטתי להפעיל את היצירתיות שלי ולשדרג את המתכון. לאחר כמה דקות של חשיבה עמוקה, החלטתי להכניס אלייה כמה כפות חמאת בוטנים. אני מתה על חמאת בוטנים וסבורה שהיא משתלבת מעולה בכל מתכון בעולם, אבל הוריי … להמשיך לקרוא