גלידת "צ'אנקי מאנקי"- גלידת בננות בריאה עם שוקולד ואגוזים

קוסמים יכולים לעשות קסמים די שווים. הם יכולים להוציא ארנב מכובע ריק. הם מסוגלים לדעת איזה קלף בחרתם מתוך חפיסה שלמה. הם אפילו יכולים להעלים אדם שעומד מאחורי וילון ולאחר מכן להחזירו.

אני לא יודעת איך עושים קסמים כאלו, אבל יש לי טריק אחד שאני יכולה ללמד כל קוסם. מהו הטריק הזה, אתם שואלים? ובכן, אני יכולה להכין גלידה מרכיב אחד בלבד.

גלידה מבננה.

גלידת בננות בריאה

ובכן, בגלידה הזאת היה רק רכיב אחד עד שהוספתי לה שוקולד ואגוזים והפכתי אותה לגלידת צ'אנקי מאנקי טעימה בטירוף! לא רק שהגלידה הזאת פשוטה מאוד להכנה ולא דורשת מכונת גלידה, אלא שהיא גם בריאה מאוד ואפילו דיאטטית- מנה מכובדת כמו בתמונה בעצם כוללת רק בננה, כמה אגוזים וקצת שוקולד מריר…

גלידת בננות בריאה. שווה, לא?


גלידת "צאנקי מאנקי"

גלידת בננות בריאה, נטולת גלוטן, טבעונית, ללא תוספת סוכר (אם משתמשים בשוקולד ללא סוכר)

חומרים:

  • 5 בננות, קלופות, חתוכות וקפואות ל-8 שעות לפחות
  • מעט מים/חלב קוקוס/ קרם קוקוס
  • חופן אגוזים קצוצים
  • 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (או יותר, כמובן 🙂 )

הכנה:

  1. מעבירים את הבננות הקפואות למעבד מזון (פוד פרוססור) ומפעילים עד שהבננה חתוכה לחתיכות קטנטנות בגודל של פירורים. מוסיפים כמה כפות מים/חלב קוקוס ומפעילים שוב, שהבננה הופכת לגלידה חלקה בעלת צבע בהיר ומרקם קרמי.
  2. מוסיפים תוספות ומערבבים פנימה בעדינות. מגישים מיד או מעבירים בזריזות למקפיא לכשעתיים לפחות, עד שהגלידה מתמצקת יותר וניתן להגיש ממנה כדורים יפים.

בתיאבון!

את המתכון הזה הכנתי כחלק מאתגר "כחומר ביד הבלוגר" של מנטקה בנושא בננות.

14 מחשבות על “גלידת "צ'אנקי מאנקי"- גלידת בננות בריאה עם שוקולד ואגוזים

      • בריאה אולי כן אבל גם טעימה?? מישהו ניסה?
        אני אגיד לך משהו- שבוע שעבר בפעם הראשונה עשיתי גלידת בננות וממש התאכזבתי. עשיתי את זה לקינוח לכבוד שבת- וממש אכזבה…
        הקפאתי כמה בננות ולמחרת טחנתי במעבד מזון והוספתי חמת בוטנים של B&D ושוקולד מריר וטיפונת דבש. הכל במעבד מזון. הקפאתי שוב למחרת טעמנו ו…. לא טוב. מה דעתך. אני מפחדת לנסות עוד מתכונים כאלה למרוץ שבתמונה זה נראה מדהים!

        • אני ניסיתי את המתכון כבר כמה פעמים ויצא מעולה.
          שימי לב שחייבים להשתמש בבננות בשלות מאוד, מתוקות וטעימות.
          אם את רוצה גלידה עשירה יותר, השתמשי בקרם קוקוס במקום מים.
          בנוסף, קחי בחשבון שהמרקם של הגלידה משתנה לאחר ההקפאה- אם תגישי את הגלידה מיד לאחר הטחינה של הבננות הגלידה תצא יותר רכה וקרמית. אם תקפיאי שוב ותגישי למחרת, הגלידה עדיין מאוד טעימה אבל מרקמה משתנה ונהיה דומה יותר לסורבה.
          בהצלחה! עידן

  1. הכנתי את גלידת הבננה שלך כאחד מקינוחי ליל הסדר תשע"ה. במקום חלב קוקוס הוספתי טיפונת שמנת צמחית – ויצאה גלידה מעולה. לגמרי הכוכבת של הערב.
    ולא רק זה – אפילו הילדים שונאי הפירות זללו אותה, כך שמיד רצתי לקנות עוד בננות… תודה רבה! 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים