עוגיות שוקולד צ'יפס במילוי חמאת בוטנים

לפעמים, הדברים הכי קטנים הם אלו שעושים לך את היום ומעלים חיוך על פניך.עוגיות שוקולד צ'יפס במילוי חמאת בוטנים

כשאני אומרת "דברים קטנים", אני מתכוונת לחיוך מבן-אדם אהוב, שמיים יפים בחוץ, ציון טוב במבחן או מחמאה גדולה ממישהו שמכירים.

ולפעמים, אני מתכוונת לעוגייה.

כן כן, עוגיה.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAאני לא יודעת מה איתכם, אבל עוגיה כזאת בהחלט יכולה לשפר לי את היום! כשלוקחים עוגיית שוקולד צ'יפס -העוגיה החביבה עליי מכולן, וממלאים אותה בחמאת בוטנים-הממרח האהוב עליי מכולם,  מקבלים עוגיה קריספית מבחוץ ורכה מבפנים, עם מלית חמאת בוטנים מפנקת ושוקולד צ'יפס שנמסים בפה.

עוגיות שוקולד צ'יפס במילוי חמאת בוטנים

עוגיות שוקולד צ'יפס במילוי חמאת בוטנים

אתם עדיין פה? או שכבר רצתם למטבח להכין עוגיות שוקולד צ'יפס במילוי חמאת בוטנים? 😉


 

עוגיות שוקולד ציפס במילוי חמאת בוטנים- 

25 עוגיות

חומרים

• 2/3 כוס שמן
• 1/3 כוס מים
• 1 כוס סוכר חום
• 1/4 כוס סוכר לבן
• 2.5 כוסות קמח
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתיה
• 2 כפות קורנפלור
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס שוקולד ציפס (או יותר, אם בא לכם 🙂 )
• 2/3 כוס חמאת בוטנים, למילוי

הכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2. מערבבים בקערה את השמן, המים והסוכר. מוסיפים את הקמח, אבקת האפיה, אבקת הסודה לשתיה, הקורנפלור, הוניל, ו-3/4 כוס שוקולד צ'יפס.
3. משטחים כדור בצק (בערך בגודל של כדור פינג-פונג) ושמים בו כחצי כפית חמאת בוטנים. סוגרים את הבצק לכדור ומניחים על תבנית האפייה. יש להקפיד על מרווחים בין העוגיות כי הן מתרחבות באפייה. מוסיפים מעל לכל כדור כמה שוקולד צ'יפס נוספים. חוזרים על הפעולות הנ"ל עבור כל העוגיות (זה לוקח זמן, אז רצוי להיעזר בילדים! לחלופין- לא חייבים למלא את כל העוגיות.)
4. רצוי לקרר את כדורי הבצק לכ-15 דקות במקפיא (אבל לא חובה).
5. אופים כ-10 דקות. העוגיות יראו רכות ובהירות למדי, אבל אל דאגה- הם ימשיכו להאפות על מגש האפייה מחוץ לתנור ויגיעו למרקם מושלם. מניחים לעוגיות להצטנן על המגש לכ-10 דקות.
רצוי לאכול אותן מהר כשהן עוד חמות, לפני שאנשים אחרים יריחו את הריח המתוק, יבואו ויאכלו לכם את כל העוגיות. בתיאבון!!

36 מחשבות על “עוגיות שוקולד צ'יפס במילוי חמאת בוטנים

  1. תודה!!!! יצא מעולה, אבל אין לי כישרון לעטוף את החמאת בוטנים אז…. כבר ערבבתי עם הבלילה וזהו. עוגיות עם מרקם מעולה.

  2. הכנו ויצא ממש טעים אבל… הבצק יצא דביק לגמרי.
    ויתרנו על חמאת הבוטנים כי אי אפשר היה לעשות עיגולים – בקושי להוריד את הבצק מהידיים.
    הילדים מאוד נהנו אבל מה עשינו לא טוב?…

    • היי גלי, הבצק הזה ממש לא יוצא דביק בדרך כלל. עבדת בדיוק לפי הוראות המתכון? אם שינית משהו במתכון, כנראה שזוהי הסיבה. רצוי להיצמד בדויק להוראות ההכנה ולחומרים שרשומים במתכון.

  3. עוגיות פשוטות ומעולות! אולי זה לא היה בכוונה אבל הן גם טבעוניות לגמרי, אז תודה על זה 🙂

    רק אגיד שגם לי לא היה כוח לגלגולים אז ערבבתי את החמאת בוטנים עם שאר הבלילה ועשיתי כדורים רגילים… בלי לגרוע מהמקור, עשיתי כמה שינויים קטנים שהיו לי טובים באופן אישי:
    – אפשר להשתמש בחמאת בוטנים קראנצ'ית עם שברי בוטנים – שדרוג!
    – סוכר: אפשר רק כוס סוכר חום, בלי התוספת של הלבן
    – המרתי 2\1 כוס מתוך הקמח הלבן בקמח מלא. נראה לי שאפשר גם להמיר יותר אם רוצים
    – כוס שוקולד צ'יפס היה לי הרבה, שמתי בערך 3\2 כוס

    זהו, ממש שינויים קטנים בעיקר כדי שלא יהיה מתוק מדי…
    ואגב מהכמות הזו יצאו לי איזה 50 עוגיות. תענוג 🙂

    • בכוונה 🙂 כמעט כל המתכונים בבלוג טבעוניים! הייתי טבעונית לתקופה ארוכה ולכן אני תמיד אופה טבעוני לחלוטין, או לחלופין מציעה אופציה טבעונית למתכון. בכל המתכונים בבלוג שהועלו בשנתיים האחרונות אין ביצים 🙂

  4. הכנתי והוספתי עם החמאת בוטנים גם הפצעת בננה בתוך העוגייה. יצא מדהים. ואני בכלל לא טבעונית…
    תנסו עם פרוסת בננה בנוסף לחמאת בוטנים, מוסיף בטירוף

    • זה לא משנה, כל עוד את קונה שוקולד-צ'יפס ולא צימקאו צ'יפס (שהם לא טעימים בכלל!) 🙂 אפשר לקנות שוקולד צ'יפס בכל סופר. אני אוהבת את השוקולד-צ'יפס מריר של אופנהיימר.

  5. אני שמתי במקום 2/3 שמן 1/3 שמן קוקוס ו 1/3 קנולה ( מאוד אוהבת את השמן קוקוס נותן טעם חמאתי) יצא נדיררררררררררררר
    תודה על במתכון המדהים
    ובכלל כל המתכונים שלך מדהימיםםםםםםםם

  6. הכנתי את העוגיות ויצא טעים אבל הן השתטחו מאוד אחרי האפייה. איך את גורמת להן להיראות עבות כמו בתמונה?
    יכול להיות שהמילוי עושה את זה (ויתרתי עליו הפעם)?
    דרך אגב במקום שוקולד צ'יפס הוספתי אגוזי פקאן, מלך ולוז – יצא מגניב:)

  7. היי, אני בדיוק מכינה את העוגיות שלך ורציתי לדעת אם אפשר להחליף את הקורנפלור במשהו אחר?הוא משמש ליציבות העוגיות?
    ואיך אפשר לעצור כדורים מחמאת הבוטנים כדי שיהיה יותר קל להכניס לבצק מערבבים חמאת בוטנים עם סוכר ביחס של 2:3?

  8. מעולה!!
    הפחתתי את הסוכר ל 3/4 כוס וערבבתי את החמאת בוטנים עם הבלילה. יצא נימוח וממכר (אבל בשיטה הזאת זה לא משתטח אז כדאי להכין מראש צורה שטוחה)

  9. בעקבות התגובות גם אני לא שמתי סוכר לבן, אלא רק את הכמות המצויינת של החום, עשיתי חצי קמח מלא והשתמשתי בשמן קוקוס.
    יצא מ ד ה י ם !

    תודה רבה לך!!!

  10. וואו איזה מוצלח יצא. לא היה חמאת בוטנים אז הכנתי בלי. אבל נראה לי שאשחק עם הבצק המעולה הזה עוד הרבה.
    תודה!

  11. פינגבק: עוגיות שוקולד-צ'יפס ועוגיות שוקולד-צ'יפס הפוכות (2 עוגיות במכה 1!) - Happy Baking

    • לדעתי קמח כוסמין יהיה כאן פחות טעים, אך את יכולה לנסות להחליף חצי מהקמח הלבן בקמח כוסמין ולראות אם טעים לך או לא.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים