עוגת שמרים

עוגת שמרים היא העוגה שהכי מספק לאפות. כל-כך כיף ללוש את הבצק ולראות כיצד הוא נהיה חלק וגמיש,לרדד את הבצק הנעים, למלא את העוגה בכמות נדיבה של מלית מפנקת, ולהנות מהריח המשכר של העוגות בזמן האפייה! וכמובן- החלק המהנה ביותר הוא, … להמשיך לקרוא

טארט שזיפים ושקדים

אין ספק שהשזיף הוא הפרי המושלם לאפייה. מה שקורה לשזיף בתנור הוא קסם אמיתי : הפרי החמצמץ נהיה מתוק ועסיסי, וצבעו היפייפה צובע את המאפה בורוד בוהק. כאן, השזיף הוא הכוכב של המנה. המון שזיפים מסודרים על גבי בצק פריך רך שסופג את … להמשיך לקרוא

טארט שוקולד "באונטי" חגיגי

אמא שלי חגגה יום הולדת לפני מספר ימים. היא רצתה להביא עוגות לעבודה לכבוד האירוע, והיא הציעה לי להכין אותם בשבילה. כמובן שהסכמתי- אני תמיד קופצת על ההזדמנות לאפות! תכננתי את מה שאכין הרבה מאוד זמן מראש. היה לי מאוד חשוב שיצא … להמשיך לקרוא