חלת חלבה-תמר

פעם אחת, שאלו אותי שאלה מעוררת מחשבה: "אם היית תקועה על אי-בודד ויכלת לבחור רק 3 מאכלים לקחת איתך לכל החיים, אילו מאכלים היית לוקחת?". איזה שאלה קשה! אין מאכל בעולם כולו שאני לא אוהבת.  באמת. אין מאכל בעולם שלא … להמשיך לקרוא

פונדנט חלבה מושלם

לפעמים, ההמצאות הטובות ביותר- בכלל נוצרות בטעות. למשל- הקרטיב הראשון הומצא כשאדם שכח כוס מיץ בחוץ בחורף….. ועוגיות השוקולד-צ'יפס הומצאו כשאופה בבית מלון קטן רצתה להכין עוגיות בטעם שוקולד וגילתה שנגמר לה הקקאו. היא חשבה שקוביות קטנטנות של שוקולד ימסו … להמשיך לקרוא

טארט תפוחים וקרמל

אתמול , הכנתי קרמל בפעם הראשונה. למדתי מהניסיון הזה כמה דברים: להכין קרמל זה ממש פשוט. לא יודעת למה זה נחשב לדבר מסובך. קרמל רותח זה דבר מאוד, מאוד, מאוד חם. וזה גורם לכוויות 🙂 קרמל ביתי, בעיקר כשמוסיפים לו טיפה … להמשיך לקרוא

עוגת לימון ודובדבנים

מכירים את העוגות הבחושות האלה, שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול? העוגות הכי פשוטות מכולן, אבל הכי ממכרות? העוגה הזאת בהחלט עונה על הקטגוריה. אני מתה על קינוחים עם לימון- הטעם החמצמץ משתלב פשוט מושלם עם מתוק! תאמינו לי- זו עוגת … להמשיך לקרוא