ריבת שזיפים בריאה

איך מכינים ריבה?

3מבשלים פרי עם מלא, מלא סוכר, נכון?

לא.2לא נכון.

4את הריבה המהממת הזאת תוכלו להכין מ-3 רכיבים בלבד, ובריאים בהחלט!

קחו כמה שזיפים גדולים ובשלו אותם עד שהתערובת חמה, מתוקה, חמצמצה ומבעבעת….

אחרי שתוסיפו סילאן (או מייפל, אגבה או דבש) ותבשלו עד לריכוך, תוסיפו את המרכיב הסודי והבריא לריבה, שתסמיך אותה מבלי להוסיף סוכר…

זרעי צ'יה!  זרעי הפלא הבריאים האלה סופחים אליהם מים ומעניקים לריבה מרקם מושלם. נסו זאת בעצמכם!


 

ריבת שזיפים בריאה-

כמות מתאימה לצנצנת קטנה

חומרים:

  • 5 שזיפים גדולים, בשלים מאוד (או 7-8 רגילים)
  • 1/2 כוס סילאן/דבש/מייפל/אגבה (אני אוהבת ריבה פחות מתוקה אז שמתי 1/3 כוס)
  • 1 כף זרעי צ'יה שלמים

הכנה:

  1. חותכים את השזיפים לקוביות (אפשר גדולות) ומבשלים עד שהתערובת חמה ומבעבעת והשזיפים מפרקים למחית גסה.
  2. מוסיפים ממתיק וממשיכים לבשל לעוד כ-3 דקות, עד שהריבה בצבע סגול עמוק ואין גושי פרי.
  3. מסירים מן האש, מוסיפים את הצ'יה ומערבבים היטב. מעבירים לצנצנת נקייה. מאכסנים במקרר.
  4. בתיאבון!

12 מחשבות על “ריבת שזיפים בריאה

  1. אני מתכוונת להכין את הריבה מחר.
    הגעתי לבלוג שלך במקרה. נהניתי לצפות בו, חלק מהמתכונים אנסה בהמשך.
    המתכונים נראים קלים וכתובים באופן ברור מאוד.
    נראה לי שאת מוכשרת בטירוף. אני מניחה שעוד נשמע עליך רבות. בהצלחה.

  2. ראשית, הרשי לי לפרגן על הבלוג המדהים והמגרה!!
    אין ספק שאת בחורה מוכשרת ביותר.

    האם לדעתך ניתן להכין ריבת תותים באותה הדרך?

  3. את אלופה!!! המון זמן חיפשתי ריבה כה בריאה ועכשיו עומדת להכין לי.. שאלה קטנה: כמה זמן זה יכול להשאיר במקרר?

  4. היי, הכנתי היום ריבת שזיפים. הוספתי קינמון . יצא טעים טעים.
    מה אורך החיים של ריבה זו כשהיא שוהה במקרר?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים