עוגת קראמבל עם שוקולד, שקדים וחמוציות

אני תמיד מתלבטת לפני שאני מכינה עוגה. ההתלבטות היא- כמה תוספות, שכבות וקרמים להוסיף? האם יש מספיק עניין בעוגה? האם היא עמוסה מדי בטעמים? אז, כשזה מגיע לעוגה הזאת, התשובה היא- זה בדיוק טוב. היא דחוסה יחסית, כמו בלונדיז, ומלאה … להמשיך לקרוא

לחם שיפון מושלם

אצלנו בבית, קיים דיון תמידי בנושא לחמים. אנחנו אוהבים לחם טוב, טרי, ורצוי גם בריא 🙂 אני אופה לחם על בסיס שבועי, אך לרוב, זה לא מספיק לכל השבוע ואנחנו קונים לחם במאפייה. כאן מתחילה הבעיה. אבא אוהב לחם שיפון … להמשיך לקרוא

בלונדיז פקאן

כולם מכירים את הבראוניז- ריבועים קטנים, עסיסיים ובעיקר- מפוצצים שוקולד. מה קורה כשמכינים את אותו המאפה, בלי השוקולד? מקבלים בלונדיז! בלונדיז הם בהחלט אחד המאפים האהובים עליי. הם מתוקים בדיוק המידה הנכונה ומרקמם מושלם. כשמשדכים להם פקאן וסוכר חום, התוצאה אלוהית. … להמשיך לקרוא