ריבועי TWIX ממכרים

מכירים את חטיף השוקולד "TWIX"? מדובר בחטיף שוקולד אמריקאי, והוא עשוי משכבת עוגייה ושכבת קרמל נדיבה, והכל בציפוי שוקולד.

כן, זה מושלם כמו שזה נשמע.

אז דמיינו לעצמכם עוגה שלמה של TWIX.

t1 t2 t3

השכבה התחתונה היא ספק-בלונדיז-ספק-עוגיה, ובהחלט שילוב מושלם של השניים. מעלייה שכבת קרמל, ולבסוף שכבת שוקולד דקה ומספקת.

תתכוננו ותכינו כבר 2 תבניות מראש- זה כל-כך ממכר שכנראה שאתם תחסלו את התבנית מיד 🙂


ריבועי TWIX :

תבנית ריבועית 20*20 ס"מ-

חומרים:

לשכבה התחתונה-

  • 1+1/3 כוס קמח מלא
  • 3 כפות קורנפלור
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 כוס דבש/סילאן/מייפל/אגבה
  • 1/2 כוס שמן
  • 1 כפית תמצית וניל

לקרמל-

לציפוי -(מי שורצה ציפוי עבה יותר בהחלט יכול להכפיל כמויות!)-

  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 1 כף שמן

הכנה:

  1. מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים היטב תבנית אפייה.
  2. מערבבים בקערה את הקמח, הקורנפלור, אבקת האפייה והמלח בעזרת מטרפה ידנית.
  3. מוסיפים את הדבש, את השמן ואת תמצית הוניל בבת אחת ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה.
  4. אופים כ-15-20 דק, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.
  5. מורחים מעל את רוטב הקרמל ומניחים להצטנן.
  6. כשהעוגה הצטננה לגמרי, ממיסים את השוקולד במיקרוגל. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב. שופכים מעל לתבנית ומורחים לשכבה אחידה. מצננים את העוגה וחותכים לריבועים. שומרים את הריבועים בטמפ' החדר בקופסא אטומה.

מתכון זה הוא חלק מפרוייקט "כחומר ביד הבלוגר" בנושא חטיפי שוקולד. בתאבון!

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים