עוגת "סולת" ללא גלוטן

עוגה בחושה ללא גלוטן. אפשרי? בוודאי. יש המון מתכונים ברשת. עוגה בחושה טבעונית. אפשרי? מן הסתם. בבלוג הזה יש מלא מתכונים כאלה 🙂 אבל, מה עם עוגה בחושה, טבעונית וללא גלוטן? זה כבר אתגרי. ניסיתי מגוון מתכונים. האמת היא, שאת רובם … להמשיך לקרוא

עוגיות שוקולד צ'אנק

אין דבר טוב יותר מעוגיות שוקולד צ'יפס רכה ומפנקת. נכון? לא נכון. יש דבר אחד יותר טוב מעוגיות שוקולד צ'יפס, ואלו עוגיות שוקולד צ'אנק!     העוגיות הללו גדולות, עבות, רכות ומפנקות- כמו שצריך! לעוגיה כזאת מדהימה, שוקולד צ'יפס פשוט … להמשיך לקרוא

עוגת מיליון דולר (או: עוגת שכבות שוקולד, ריבת חלב ואגוזים)

וואו, איזו עוגה. יש בה 5 שכבות מפנקות ועשירות, והיא לגמרי נראית מיליון דולר! תוכלו בקלות לשמור בסוד שהיא קלה להכנה, ואפילו לא לוקחת הרבה זמן. הבסיס נורא פשוט להכנה, ולגבי כל שכבות הקרם- המיקסר לגמרי עושה את כל העבודה. … להמשיך לקרוא

מתכונים לפסח – עוגות מרשימות וקינוחים מעולים!

להכין קינוחים כשרים לפסח היא משימה שיכולה להיות אתגרית, כי רוב הקינוחים שאנחנו מכירים מבוססים על קמח. מה מייצב לנו את המאפים אם לא קמח לבן? כשאופים בלי ביצים, צריך להפעיל טיפה יצירתיות. אל דאגה- קבלו מגוון של מתכונים שמתיאימים … להמשיך לקרוא

טארט חלבה וקראמבל

אני מתה על עוגות בחושות. כשהן טעימות ולחות, כל ביס מהן הוא ממש חלום. יחד עם קלות ההכנה של העוגות הללו, מקבלים עסקת חבילה מנצחת- גם פשוט וגם טעים! אך לצערי, הן לעולם לא מקבלות מקום ויחס ראוי על שולחן … להמשיך לקרוא

עוגה בספל – Single Lady Cake

תמיד קיימת ההתלבטות. מצד אחד, יש לכם חשק עז לעוגה. אתם נורא רוצים להכין לעצמכם תבנית של עוגה בחושה מפנקת, ולאכול אותה ישר, בעודה חמימה מהתנור. מצד שני, אתם יודעים טוב מאוד שאם תכינו עוגה- אתם תאכלו את כולה לבד. ותהרסו … להמשיך לקרוא

עוגת פולנטה-תפוזים במלית גבינה

חג פורים שמח!! אתמול הייתי בפורימון של בית ספר בפעם האחרונה (כתלמידת כיתה י"ב), והחלפנו משלוחי מנות. אני לא אספר לכם כמה מתוקים וחטיפים אכלתי, כי זו כמות ממש מזעזעת 🙂 אני לא יכולה לחשוב יותר על מתוק כמעט… כמעט. על … להמשיך לקרוא

מאפינס שוקולד אלוהי

איך הייתם מתארים מאפינס שוקולד מושלם? מבחינתי, מאפינס שוקולד מושלם חייב להיות: לח ועסיסי אם המאפינס יבש, הוא לא שווה בכלל 🙂 כהה ושוקולדי למאפינס שוקולד צריך להיות טעם חזק של שוקולד, נקודה. גבהה ואוורירי חשוב שהמאפינס יהיה בגודל מפנק … להמשיך לקרוא

עוגיות שוקולד ושקדים

מכירים את זה שיש עוגיית שוקולד שנראית ממש טובה, ואז כשלוקחים ממנה ביס, היא בכלל תפלה וחסרת טעם שוקולדי? מעצבן , נכון? חבל שזה קורה ב-90% מעוגיות השוקולד. אז מזל שיש את העוגיות האלה, כי איתן זה ממש לא קורה. … להמשיך לקרוא

קאפקייקס עם קצפת

יש משהו מאוד מפנק בקאפקייקס מעוצבים. נורא כיף לאכול את העוגות הקטנות והיפות האלה, שהוכנו אחד-אחד וקושטו יפה, במיוחד בשבילך 🙂 מה שפחות כיף, זה לעמוד מול 30-40 קאפקייקס קטנים ולזלף עליהם קרם, ולפזר סוכריות, וקישוטים, וכו'…. אז יש לי … להמשיך לקרוא