חטיף פצפוצי שוקולד

בא לכם חטיף שוקולד?

ברור שכן.

חטיף פצפוצי שוקולד

מעדיפים שהוא גם יהיה קצת יותר בריא? חטיף זה הוא עשוי מפצפוצי אורז (אפשר גם מפצפוצי אורז מלא!), דבש, מעט שמן קוקוס וקקאו. יש מעל מעט שוקולד מריר, וזהו! בלי תוספות מיותרות שפוגעות בבריאות.

והכי חשוב- החטיף הזה מתוק וטעים בטירוף, ונותן בוסט אנרגיה מטורף!

אז תכינו?

---

חטיף פצפוצי שוקולד-

1 תבנית מלבנית גדולה- כ 25 חטיפים

חומרים:

• 3 כפות שמן קוקוס

• 1/4 כוס קקאו

• 1 כוס דבש (אפשר גם סירופ אורז או סירופ בטעם מייפל תעשייתי. הוא חייב להיות מאוד סמיך- סילאן/אגבה/מיפפל טהור לא יעבוד…)

• קורט מלח

• 1/3 כוס אגוזי קשיו קצוצים דק

• 5-6 כוסות פצפוצי אורז טבעיים ולא ממותקים (כמות לפי הספיגה)

• לציפוי- 100 גרם שוקולד מריר+כפית שמן

הכנה-

1. מחממים במחבת גדולה מאוד או סיר את שמן הקוקוס במחבת ומוסיפים את הקקאו. מערבבים ומוסיפים את הדבש והמלח.

2. מביאים לרתיחה עדינה ומסירים מהאש. מוסיפים את הקשיו ו-5 כוסות פצפוצי האורז ומערבבים היטב. במידה ונשאר סירופ נוסף בתחתית הסיר, מוסיפים עוד כוס פצפוצי אורז.

3. מעבירים את התערובת לתבנית מלבנית ומשטחים אותה היטב בתבנית. מהדקים היטב בעזרת כפות ידיים לחות/משומנות.

4. מעבירים למקרר לשעה.

5. ממיסים את השוקולד עד שנמס במיקרוגל, בהבזקים קצרים על מנת לבדוק שהוא לא נשרף. מוסיפים את השמן ומערבבים. מוזגים את השוקולד מעל לתערובת פצפוצי האורז ומורחים בשכבה אחידה. מחזירים למקרר לשעה נוספת.

6. חותכים את החטיפים עם סכין חדה ומשוננת. רצוי לאכול קר. בתאבון!