חטיפי אנרגיה ג׳ינג׳ר-קוקוס

חטיפי אנרגיה תעשייתיים הם לרוב לא בריאים במיוחד, לא משביעים במיוחד, ולצערי גם לא טעימים במיוחד.

חטיפי אנרגיה ג'ינג׳ר קוקוס- 12 חטיפים

חומרים-

כף שמן קוקוס/קנולה כוס שיבולת שועל עבה (ניתן להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן)

2 כוסות קוקוס טחון 1 כוס תמרי מג׳הול כוס מים רותחים 2 קוביות ג׳ינג׳ר כתוש קפוא 1/4 כפית קינמון כף מייפל

הכנה- 1. מגלענים את התמרים ומשרים אותם במים הרותחים עד שהם רכים מאוד. 2. מחממים במחבת שמן וקולים את שיבולת השועל. 3. מעבירים לקערה ומוסיפים את הקוקוס. 4. מסננים את התמרים מהמים ומועכים אותם היטב עם הגינגר והקינמון. 5. מוסיפים את תערובת התמרים ואת המייפל לקערה עם הקוקוס ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת דביקה ודחוסה (אם צריך, מוסיפים עוד כך מייפל עד שהתערובת דביקה מספיק.) 6. משטחים את התערובת בתבנית אינגליש קייק ומקפיאים לשעתיים. לאחר מכן פורסים ל-12 חטיפים אישיים. מאכסנים במקרר.