פנקייקס מחיטה מלאה עם רוטב יוגורט וחמוציות

הכי כיף לאכול את הפנקייקס האלה בבוקר- הם קלים להכנה, עשירים, ואפילו בריאים.

פנקייקס מחיטה מלא עם רוטב יוגורט וחמוציות:

פנקייקס מחיטה מלאה- 2 מנות

1. 1/3 כוס קמח חיטה מלאה

2. 1/2 כפית אבקת אפייה

3. 1 ביצה

4. 1/2 כוס חלב

5. 1/2 כפית תמצית וניל

6. 1/2 כפית שמן קנולה, לטיגון (מופרד ל- 1/4 כפית לכל פנקייק)

הוראות הכנה:

1. מנפים לקערה את הקמח ואת אבקת האפייה. יוצרים גומה במרכז הקמח ומכניסים אליה את הביצה ואת החלב. מערבבים היטב עד להיעלמות כל גשי הקמח, ומוסיפים תמצית וניל.

2. מחממים מחבת קטנה על אש נמוכה עם 1/4 כפית שמן קנולה. שופכים למחבת חצי מכמות הבלילה. מחכים עד שצדדי הפנקייק יבשים מעט ומופיעות בועות במרכז הפנקייק, והופכים אותו (יש להפוך את הפנקייק רק פעם אחת בתהליך הטיגון!!). מחכים מספר שניות ומסירים מהאש. חוזרים על הפעולה עם הבלילה שנותרה.

3. מגישים מיד (או שומרים במקרר עד 5 ימים, או במקפיא עד חודשיים). מומלץ להוסיף רוטב יוגורט וחמוציות.

רוטב יוגורט וחמוציות לפנקייק- 2 מנות

1. 150 גרם יוגורט 3%-0% שומן

2. 1/4 כפית תמצית וניל

3. 15 גרם חמוציות ללא תוספת סוכר

הוראות הכנה:

1. מוסיפים ליוגורט את תמצית הניל ומערבבים היטב עד לפיזור אחיד. מחלקים את הרוטב בין 2 הפנקייקים

2. מפזרים מעל חמוציות.

רוצים לצפות בערכים התזונתיים של המתכון? המתכון שלי פורסם גם באתר "פודס דיקטיונארי" הישראלי, שם יש ניתוח תזונתי עבור המתכון. להלן הקישור .

בתיאבון!

#Baking #health #pancakes